从小在北京长大的朋友，记忆里都有那么一碗炸酱面。长大了招待外地来的朋友，想到的北京美食的特色，除了烤鸭，恐怕就是炸酱面了。
这次来大海碗，吃的就是这口地道的北京味道。让人惊喜的是除了面条，这里的菜品也都充满北京风味哦！
【精品烤鸭】
店里的特色菜，满足外地朋友们来京，又想吃烤鸭，又想吃炸酱面的愿望，直接一站式搞定。
烤鸭金黄油亮，外酥里嫩，师傅现场切割，充满仪式感。
【富贵扒猪脸】
二月二，龙抬头。老人们说吃了“龙食”一整年都能顺顺利利，人财两旺，寓意特别吉祥。这么好的日子里，一定不可少的，就是这道扒猪脸。
在我国的很多地区，都有二月初二“食龙头”的习俗，这里的“龙头”说的就是猪头肉，人们认为吃过“龙头”就沾了“龙气”，一整年都能风调雨顺，人财两旺。
大海碗的扒猪脸，软烂可口，胶原蛋白满满，配上店里特制的烙饼，您就吃去吧，一吃一个不吱声。
【贝勒爷烤肉】
冬日里的标配，烤盘上滋滋作响的羊肉一上来就鲜香四溢。肉质细腻鲜嫩，非常入味，与大葱和香菜混在一起的味道简直绝佳。
【老北京爆肚】
会吃的朋友一定不能错过这里的爆肚。爆肚的火候恰到好处，口感又脆又嫩，点睛之笔就上上面那一碗厚厚的麻酱，据说是店里特制的。裹满酱汁的爆肚，一定要趁热吃，那叫一个爽！
【炸酱面】
北京孩子们打小的回忆，尤其是硕大的海碗里，一小碟一小碟菜码逐次加入，是北京孩子吃饭特有的仪式感。
这里的面条筋道，五彩杂粮面多吃无负担，炸酱酱香浓郁，大块的肉丁吃起来十足过瘾，菜码也是种类繁多。
加好菜码，把炸酱拌匀，用筷子挑起蘸满面酱的面条，吸溜吸溜吃个小肚溜圆。